Clafoutis aux framboises sans gluten

Ingrédients

• 90 g de farine de riz
• 130 g sucre de canne
• 2 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 l de lait végétal de votre choix
• 400 g de framboises (fraiches ou surgelées)
• 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger la farine de riz, le sucre de canne, le sel et le sucre vanillé. Incorporer les œufs, puis le lait végétal tiède (en fouettant).

Répartir les fruits dans le plat, verser le mélange dessus et cuire 35 minutes à 200°C.

Bonne Dégustation

Patricia LOVARCO

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